martes, 30 de abril de 2013

Galletas para el día de la madre

Hoy os traigo unas galletas de vainilla decoradas con glasa para celebrar el dia de la madre.


Como ya os he dicho son unas galletas con sabor a vainilla. Primero las he decorado con la glasa blanca.
Una vez secas, he pintado las ramitas y las hojas con colorante verde de wilton diluido con ron blanco, luego con glasa teñida de rosa, también con colorante rosa de wilton, y usando una boquilla muy pequeña he ido haciendo las florecitas. Cambiando la boquilla por una un poco más grande he hecho los puntitos rosas de alrededor y ya están listas para regalar a todas las mamás.


Os pongo la receta de las galletas:
450 g. de harina de repostería
230 g. de mantequilla
Un huevo grande (L)
175 g. de azúcar glass.
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Una pizca de sal

Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede una crema blanquecina, añadimos el huevo y el extracto. Tamizamos la harina y la vamos incorporando poco a poco hasta que tengamos una masa, estará bastante blandita, meter en una bolsa de plástico y guardar una media hora en la nevera.
Estirar la masa, en mi caso de unos 4 milímetros y cortar las galletas. Pasar a una bandeja de horno sobre papel especial para horno. Si queréis podéis meter la bandeja unos diez minutos en la nevera.
Cocer en el horno a 180 grados unos diez minutos, no dejéis que se doren mucho, cuando los bordes empiecen a coger un ligero tono tostado ya estarán listas. Salen del horno un poco blandas pero luego se endurecen.
Poner sobre una rejilla y dejar enfriar.
Una vez frias, mejor al día siguiente podéis empezar a decorarlas.







Espero que os hayan gustado y os decidáis a hacerlas.
Un saludo.